garlic benefits: உயர் ரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க பூண்டை இப்பயெல்லாம் சாப்பிடலாம்...

garlic benefits: உயர் ரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க பூண்டை இப்பயெல்லாம் சாப்பிடலாம்…

ரத்த அழுத்தம் உலக அளவில் அதிகரித்து வரும் பிரச்சினைகளில் ஒன்றாக இருக்கிறது. மன அழுத்தம் எப்படி இதற்கு முக்கியக் காரணமோ அதேபோல உணவுப் பழக்கம் மிக முக்கியக் காரணம். அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகளை எடுத்துக் கொள்வதை போன்றவற்றைத் தவிர்த்து பூண்டு போன்ற இயற்கையான, கொலஸ்டிராலை கட்டுப்படுத்தும் உணவுகளை எடுத்துக் கொண்டால் உயர் ரத்த அழுத்தம் குறையும் என்று மருத்துவ ரீதியாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

garlic benefits: உயர் ரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க பூண்டை இப்பயெல்லாம் சாப்பிடலாம்...

ஹைபர் டென்ஷன் என்னும் உயர் ரத்த அழுத்தப் பிரச்சினை எப்படி ஏற்படுகிறது, அதனால் ஏற்படும் மாரடைப்பு, பக்க வாதம், உயர் கொலஸ்டிரால் போன்ற விளைவுகளைப் பற்றியும் அதனால் ஏற்படும் வேறு சில பக்க விளைவுகள் பற்றியும் நமக்குத் தெரியும்.

ஆனால் உயர் ரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுக்குள் பூண்டு போன்ற மிக எளிய உணவுகளை வைத்தே குறைக்க முடியும் என்பது பற்றிய விழிப்புணர்வு நம்மிடம் இல்லை. பூண்டில் என்னென்ன பண்புகள் உள்ளன, அவை எப்படி ரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது என்பது பற்றி இங்கே பார்க்கலாம்.

​ஹைபர் டென்ஷன் (hypertension)

-hypertension

மேற்கத்திய நாடுகளில் மூன்றில் ஒருவர் உயர் ரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்படுகிறார்கள். அதனால் தான் அங்கு இதயம் சம்பந்தப்பட்ட பிரச்சினைகளால் அதிகமாக பாதிக்கப்படுகிறார்கள்.

இந்த உயர் ரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுக்குள் வைக்க பெரும்பாலும் மருந்து, மாத்திரைகளையே அதிகமாக எடுத்துக் கொள்கிறோம். ஆனால் இந்த மருந்துகளால் நிறைய பக்க விளைவுகள் உண்டாக வாய்ப்பு உண்டு. அதற்கு பதிலாக உணவுகளின் மூலம் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க முயற்சி செய்வது தான் சிறந்த வழி. பக்க விளைவுகளும் இல்லாதது.

​பூண்டு (garlic)

-garlic

இந்திய மற்றும் ஆசிய உணவுகளில் பூண்டுக்கு மிக முக்கிய இடமுண்டு. அல்லியம் சட்டைவம் (allium sativum) என்னும் அறிவியல் பெயர் கொண்ட பூண்டு நம்முடைய முன்னோர்களால் காலங்காலமாக பயன்படுத்தப்பட்டு வந்தது. இதற்கு ரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் பண்புகள் அதிகமுண்டு.

​மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வு

garlic benefits: உயர் ரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க பூண்டை இப்பயெல்லாம் சாப்பிடலாம்...

அமெரிக்காவில்நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசன் என்னும் (U.S. National Institutes of Health’s National Library of Medicine) என்னும் ஆய்வு இதழில் வெளியான ஆய்வுக் கட்டுரையில், ரத்த அழுத்தத்துக்கு எதிராக பூண்டு சக்திவாய்ந்ததாக செயல்படுகிறது.

ரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதோடு மட்டுமின்றி. ரத்த அழுத்தத்துக்கான எடுத்துக் கொள்ளும் மருந்துகளினால் ஏற்படுகிற பக்க விளைவுகளையும் குறைக்கச் செய்கிறது என்று குறிப்பிட்டுள்ளது.

அதேபோன்று ஆர்சிடி RCT- randomized controlled trails) நடத்திய ஆய்வின்படி பூண்டை மூலப்பொருளாகக் கொண்ட சப்ளிமெண்ட்டுகளை தொடர்ந்து எடுத்துக் கொண்டு வரும்போது சிஸ்டாலிக் மற்றும் டயாஸ்டாலிக் வகை ரத்த அழுத்தப் பிரச்சனை கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.

​ஆய்வு முடிவு

garlic benefits: உயர் ரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க பூண்டை இப்பயெல்லாம் சாப்பிடலாம்...

1400 பேர் இந்த ஆய்வுக்கு உட்படுத்தப்பட்டார்கள். அதில் 800 பேருக்கு 8-12 வாரத்தில் மொத்தம் கிட்டதட்ட 2400 மில்லிகிராம் அளவு பூண்டு பொடி கொடுக்கப்பட்டது.

இன்னொரு குழுவில் 600 பேருக்கு அதே 2400 மில்லி கிராம் அளவை 8-24 வாரங்கள் வரை கொடுக்கப்பட்டது. இதில் முதல் குழுவில் இருந்தவர்களுக்கு இரண்டாவது குழுவில் இருப்பவர்களுக்கு ரத்த அழுத்தம் குறையும் விகிதம் குறைவாக இருந்தது. முதல் குழுவினருக்கு ரத்த அழுத்தம் மிக வேகமாகக் கட்டுக்குள் வந்தது.

​எப்படி செயல்படுகிறது?

garlic benefits: உயர் ரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க பூண்டை இப்பயெல்லாம் சாப்பிடலாம்...

பூண்டை தினசரி உணவில் சேர்த்துக் கொண்டு வரும்போது, அதிலுள்ள ஆன்டி – இன்பிளமேட்டரி மற்றும் ஆன்டி – பாக்டீரியல் பண்புகள் நோய்த் தொற்றுக்களில் இருந்து பாதுகாப்பதோடு ரத்தத்தில் மற்றும் ரத்தக் குழாய்களில் படிகின்ற கெட்ட கொழுப்புகளைக் கரைக்கச் செய்கின்றன.

கெட்ட கொழுப்புகள் கரைவதால். உடலில் ரத்த ஓட்டம் இதயம் முதல் மற்ற எல்லா உறுப்புகளுக்கும் சீராக சென்று வர உதவுகிறது. இதனால் இயல்பாகவே ரத்த அழுத்தம் குறைந்து ரத்த ஓட்டம் உடலில் அதிகரிக்கிறது.

​சில பக்க விளைவுகள்

garlic benefits: உயர் ரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க பூண்டை இப்பயெல்லாம் சாப்பிடலாம்...

ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக நம் முன்னோர்கள் பயன்படுத்தி வந்த பூண்டு உணவில் அதிகமாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது எவ்வளவு அதிகமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருக்கின்றனவோ அதேபோல சின்ன சின்ன பக்க விளைவுகளும் இருக்கின்றன. ஆனால் அவை ஆபத்தானவை கிடையாது.

சற்று காரத்தன்மை கொண்ட பூண்டு அதிகமாக சாப்பிடும்போது உடல் துர்நாற்றம், வாய் துர்நாற்றம், ஏப்பம் மற்றும் வயிறு உப்பசம் போன்ற சின்ன சின்ன உபாதைகள் ஏற்படுவதுண்டு. அவை உடனே தானாக சரியாகிவிடும். அவை கூட அளவுக்கு அதிகமாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது தான் இந்த பிரச்சினை உண்டாகும்.

​எப்படியெல்லாம் சாப்பிடலாம்?

garlic benefits: உயர் ரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க பூண்டை இப்பயெல்லாம் சாப்பிடலாம்...

பூண்டை பல்வேறு விதங்களில் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

தினசரி உணவில் எல்லா வகை குழம்பு, காய்கறிகளுடனும் சேர்த்து சமைத்து சாப்பிடலாம்.

வாரத்திற்கு இரண்டு நாள் பூண்டு குழம்பு அல்லது பூண்டு சட்னி செய்து சாப்பிடலாம்.

பூண்டை தினமும் பாலில் போட்டு வேகவைத்து, இரவு தூங்கும் முன் குடித்து வர நல்ல பலன் கிடைக்கும்.

பூண்டு பொடியாக செய்து சாப்பிடலாம்.

​வேறு என்ன சாப்பிடலாம்?

garlic benefits: உயர் ரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க பூண்டை இப்பயெல்லாம் சாப்பிடலாம்...

உயர் ரத்த அழுத்தம் குறைய பூண்டை தவிர வேறு என்னென்ன உணவுகளை அதிகமாக எடுத்துக் கொள்ளலாம் என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகள்,

ஜின்செங்,

ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள்,

ப்ரோ-பயோடிக்ஸ் உணவுகள்.

முழு தானியங்கள்,

பொட்டாசியம்,

வைட்டமின் ஈ

போன்ற உணவுகளை அதிகமாக உணவில் சேர்த்துக் கொண்டு வரும்போது, உயர் ரத்த அழுத்தம் குறைந்து கட்டுக்குள் இருக்க உதவும்

Share


copy the below code

Leave a Reply

Your email address will not be published.